Receta para Omelette De Aguacate

La Receta para preparar un rico y nutritivo Omelette De Aguacate,debes saber lo saludable que es el aguacate posee un alto contenido en aceites vegetales Es rico en grasa vegetal que aporta beneficios al organismo y en vitaminas E, A, B1, B2, B3, ácidos grasos, proteínas, minerales por lo tanto es de buena salud consumirlo moderadamente para tener un dia lleno de vitalidad.

Ingredientes que necesitas para preparar receta para un Omelette de Aguacate:

1/2 aguacate, en 8 rebanadas, cantidad dividida
1/4 taza  de crema para cocinar original PHILADELPHIA Original Cooking Creme, cantidad dividida
1 cucharada de aceite
1/4 taza  de cebolla picada
1/4 taza de pimiento (pimentón) verde picado
1   tomate (jitomate), sin semillas, picado
2 huevos enteros
2   claras de huevo
1 cucharada de perejil fresco picado

Como prepararlo,pues los siguioente pasos te ayudaran.

Machaca 3 rebanadas de aguacate en un tazón pequeño. Agrega 2 cdas. de crema para cocinar; mézclala bien. Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega las cebollas y los pimientos; cocínalos 2 min. revolviéndolos de vez en cuando. Agrega los tomates; cocínalos 1 min. Retíralos de la sartén; pon la tapa para mantenerlos calientes.

Bate bien los huevos enteros con las claras de huevo y el resto de la crema para cocinar con un batidor de varillas; viértelos en la sartén. Cocínalos de 3 a 4 min., o hasta que casi cuajen, levantándoles los bordes con una espátula e inclinando la sartén de vez en cuando de vez en cuando para que lo que no se ha cocido se deslice por debajo. Cuando la mezcla de huevo cuaje pero todavía esté húmeda por arriba, ponle la mezcla de cebollas y 4 rebanadas de aguacate.

Desliza la espátula por debajo de la omelette, inclina la sartén para aflojarla y, con cuidado, dobla la omelette por la mitad. Desliza o vuelca la omelette sobre el plato; córtala por la mitad. Corta la rebanada de aguacate restante por la mitad. Ponle a cada porción la salsa de aguacate, el perejil y 1 pedazo de aguacate.